ES CA

Xoán Vázquez, Marx21

Amb el suport del sindicat AFL-CIO i del sindicat de mestres de Chicago (amb 25.000 membres) l’organització sindical Starbucks Workers United (SWU) va fer una crida al boicot a la cadena demanant a organitzacions i sindicats que deixessin de consumir a la cadena de cafeteries i així pressionar a Starbucks perquè finalment signés un contracte.

Els membres de Starbucks Workers United van portar a terme la seva vaga més important fins a la data el novembre passat, exigint que la companyia resolgués les seves 550 denúncies per pràctiques laborals deslleials i negociés de bona fe. Tres mil baristes a cent ciutats es van declarar en vaga, i en alguns casos la vaga es va estendre fins al gener.

L’empresa va tornar a mostrar-se inflexible, dilatant el procés de negociació ja que està convençuda que es pot sortir amb la seva. Però això no els resultarà fàcil, ja que les vagues esporàdiques van continuar del 15 al 16 d’agost a Califòrnia, Missouri, Tennessee i Pennsilvània, coincidint amb la presentació de l’Unicorn Frappuccino.

Els i les baristes de Starbucks fa gairebé cinc anys que lluiten per un primer conveni col·lectiu. Van començar a organitzar-se després de guanyar les eleccions sindicals a Buffalo, Nova York, a finals de l’any 2021.

Des de llavors, més de 700 botigues han votat a favor de la sindicalització, afiliant-se a la divisió Workers United del Sindicat Internacional d’Empleats de Serveis (SEIU). Per frenar l’expansió del sindicat, l’empresa ha acumulat el nombre més gran de denúncies per pràctiques laborals injustes a la història d’Estats Units, amb 550 casos encara sense resoldre. Tot i la intimidació per part de la gerència, àmpliament documentada, el sindicat segueix creixent a un ritme de diverses botigues al mes.

La principal demanda gira al voltant de la manca de personal. La plantilla exigeix que hi hagi tres persones a la botiga en tot moment, considerant la quantitat de llocs diferents que tenen al local: preparar begudes, preparar menjar, prendre comandes, prendre comandes al servei per emportar…

La manca de personal per cobrir la càrrega de treball fa que la plantilla es vegi sotmesa a un ritme extenuant, mentre que els clients pateixen llargues esperes. Al final l’enuig de la clientela recau sobre les persones que l’atenen, per la qual cosa exigeixen que el contracte abordi la salut i la seguretat, incloent procediments per protegir-se contra agressions per part dels clients.

Un altre motiu de conflicte és la ridícula obligació d’escriure una cosa alegre i espontània a cada got. Els empleats s’enfronten a mesures disciplinàries si no ho fan.

Els salaris han millorat des que el sindicat es va començar a organitzar, però en quaranta-tres estats el salari inicial continua sent inferior a 16 dòlars. El sindicat exigeix un salari inicial de 17 dòlars per hora i augments anuals del 4 per cent.

Per tot això, el SWU demana augmentar la pressió i donar suport al boicot.